Martin e Jan Walhout

Nosso objetivo de criação se concentra na alta produção de leite, componentes e longevidade

A empresa dos irmãos Martin e Jan Walhout está localizada na aldeia de Arnemuiden. Atualmente, 450 cabras estão sendo ordenhadas na fazenda. Um terço do leite é processado em vários tipos de queijos duros que são vendidos principalmente na loja da própria fazenda “Fazenda de queijo de Arne”. O contato com o consumidor é muito divertido e importante para poder mostrar aos clientes de onde vêm seus produtos, afirma Martin. O restante leite de cabra vai para o “queijo De Jong” na aldeia de Alphen.

Os irmãos são muito apaixonados por criação. Eles estão sempre procurando a genética certa para melhorar seu próprio rebanho. Devido à sua própria fábrica de queijos, os irmãos consideram os altos níveis de proteína, em particular, muito importantes. Além disso, o foco no objetivo de criação é principalmente uma alta produção de leite, componentes e uma longa vida útil. Este objetivo de criação se encaixa perfeitamente com a Goat Improvement Company e torna a genética dos irmãos Walhout um ativo absoluto dentro da faixa genética.

O que também é notável sobre a estratégia de criação dos irmãos Walhout é que dentro de sua criação eles selecionam fortemente as boas famílias. Se uma cabra está indo muito bem, mas a família por trás dela não produziu muitos animais bons, então não selecionaremos tal cabra para reprodução, diz Martin. O quadro geral é o que tem tudo a ver com a nossa criação, seu próprio desempenho deve ser bom, mas também o de seus familiares.

Martin Walhout sobre sua estratégia de criação:
“Estamos sempre em busca da genética certa para melhorar nossas cabras. Também selecionamos fortemente a boa família de cabras. O quadro total, é disso que se trata a nossa criação.”