Lauran den Hertog

Capaz de produzir muita forragem e fácil de gerir

Esta é a melhor maneira de resumir o objectivo do melhoramento da exploração de cabras leiteiras em regime biológico. De Mekkerstee de Ouddorp no sul da Holanda. A De Mekkerstee é uma verdadeira empresa familiar e foi fundada em 2001. Prar além das 650 cabras de leite, a companhia tem uma fábrica de queijos, processa o leite, restaurante, loja de campo e artigos de quinta. De Mekkerstee é gerida pelos Piet e Lauran den Hertog juntamente com 65 colaboradores entusiastas. De Mekkerstee consideram que o apoio da sociedade é muito importante e por isso abrem as portas a visitantes 5 dias por semana. O número de visitantes mostra que é um grande sucesso pois mais de 200.000 visitantes visitam a exploração em cada para ver as cabras leiteiras e saborear produtos de cabra no restaurante.

O tamanho e a pressão da empresa exigem uma boa estratégia de melhoramento. O objectivo de De Mekkerstee encaixa-se perfeitamente com a filosofia de melhoramento da Goat Improvement Company. Um forte foco e selecção em animais que podem processar muitos alimentos volumosos e que são fáceis de lidar. Com essas características, as cabras leiteiras do Mekkerstee são capazes de realizar uma alta produção principalmente de forragem e o maneio é fácil e com pouco trabalho e atenção. Isso torna a genética de De Mekkerstee um forte acréscimo à variedade genética da Goat Improvement Company.

sobre sua estratégia de melhoramento:
“A ração da nossa exploração baseia-se em forragem doméstica. Para convertê-la em leite de forma eficiente, as cabras devem ser capazes de processar uma grande quantidade de volume. Além disso, devido à pressão em nossa exploração, também é importante que uma cabra leiteira seja fácil de trambalhar e que ela realmente faça o trabalho sozinha. Eles provam que nossas cabras podem fazer isso muito bem em várias empresas, em diferentes países.”